|
|
Supersnelle Goulash (395 Kcal)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 eetl olie, 300 gr rujnderreepjes,2 grote uien, 1 pot gegrilde paprika's (320 gr), 4 (roma)tomaten, 1 eetl paprikapoeder, 2 eetl peterselie.
Voorbereiding:
Uien in ringen. Paprika en tomaat in grove repen. Peterselie fijnsnijden.
Bereidingswijze:
2 eetl olie in een braadpan en de runderreepjes op hoog vuur al omscheppend bruin bakken in 2 a 3 minuten. Leg ze apart. Schenk 1 eetl olie in een pan en bak de uiringen in 8 a 10 minuten goudbruin. Schep de paprika en de tomaten bij de uien en verwarm alles nog 3 minuten goed door op hoog vuur. Roer de riunderreepjes er door en breng de goulas op smaak met paprikapoeder, peper en zout.
|
|
|